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カレーライスのレシピ(作り方)

カレーのレシピ

 このホームページではカレーライスのレシピを掲載しているウェブサイトを紹介しています。大人にも子供にも大人気のカレーライス!数十年前は家でカレーライスといえばレトルトのカレーを食べていた人は多いんではないでしょうか?もしくはカレーのルーを使って、箱の裏に書かれたレシピの通りに作っていた人も多いと思います。でも近頃はインターネットの普及で、いろんなレシピをレシピを見ることが出来ます。当然カレーのレシピも多く、今まで思い付きもしなかったレシピも掲載されています。カレー粉や、スパイスを使ったレシピもたくさん公開されていて、家庭で本格的なカレーライスを作ることも出来る様になりました。

カレーライスについて

 インドから来た日本の国民食「カレーライス」
 カレーライスは大日本帝国海軍の定番料理が日本全国に広がったと聞いた事があります。なので日本全国ほぼ同じ味、具材なんだとか。(^^)現在も自衛隊カレーとしてレシピが公開されています。
 インド生まれのカレーは日本で劇的な変化をとげました。こんなインド生まれの国民食カレーライスは、中国生まれの国民食ラーメンと同じく家庭で根強い人気を誇っています。海外ではインドカレーは当然人気がありますが、近年日本風カレーも人気が出てきたようです。

カレーを作るのは楽しいですね!

冷蔵庫に残っている食材を使って

 私もカレーライスをよく作ります。美味しいという理由だけではなく、冷蔵庫に残った食材(もうすぐダメになるかなぁって思える食材)を一気に使い切る事ができるからです。いろんな野菜を入れて作ると栄養満点!しかもよほどのことがない限り不味くならないというのが魅力です。

 

子供うけもいい

 子供うけもよく、このもうすぐ傷んでしまいそうな食材を使ったカレーを一気に食べでくれます。(^^)親としてはちょっと心が痛みますが、私も食べるので良しとします。

 

カレー粉にも挑戦

 我が家ではカレーは通常カレーのルーを使って作りますが、最近はカレー粉を使って作る事も増えました。
 インターネットでレシピを簡単に見つけられるので、カレー粉しかない時に作ります。最初はハードルが高かったのですが、作ってみると意外と簡単でした。これはこれで美味しく出来上がるので、作った事のない人には一度は作ってもらいたいです。
 以前カレー粉を使った肉じゃがというのを作ったのですが、具がカレーライスと余りかわらないので、カレーライスとして食べました和風カレーぽくって美味しかったです。カレー粉を使えばカレーうどんのおつゆだって簡単に出来ますよ。(^_^)