手抜きカレー
カレーを作るにもパワーが必要なので、近ごろはすっかりと手抜きを覚えてしまいました。その方法とは…それはさておき、私は手が遅いのでカレーを作るのに一時間はしっかりかかります。場合によってはもっとかかる事があります。私にとってカレーじたい余り楽な料理ではありません。レシピの無い時でも結構時間がかかるのに、レシピがある時は見ながら作るので更に時間がかかります。だからこそ手抜きカレーにはまってしまったのです。(^_^;)
手抜きカレーのレシピ
そのレシピとは…
材料
- １００円で３００グラムほど入っているレトルトカレー×２
- 玉ねぎ×１
- にんじん×１
- じゃがいも×１
- 牛肉(こまぎれ) １００グラム
作り方
- レトルトカレーを鍋に入れる
- 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、牛肉をフライパンで炒める
- 炒めた具をカレー鍋に入れて火をかける
- 野菜が柔らかくなったら出来上がり
もともと玉ねぎやにんじんなどが入っているのに、なぜ後から具材を入れるかというと、この安いカレーの具はみじん切りされていて、具が入っているかどうかわからないプレーン(？)の様なカレーだからです。(^_^;)
他にもすぐに火が通る野菜をいれて、野菜たっぷりカレーなんかも作ることが出来ます。牛乳なんかも入れるとちょっとまろやかになったりします。一度お試しください。（＾＾）